あのー中華で、プリプリの蒸し鶏肉を食べたこと、ありませんか？
アジアの屋台で食べられるようなやつ。肉がジューシーで、やわらかくて、ウマウマの。
家庭で鳥肉を煮ても、絶対こんなんならないよなあ、鶏肉自体が違うのか？　そもそも鶏じゃなくてなんか別の鳥の肉？　調理法が特別なの？　とかズーっと考えてたのですが、先日、スゴク簡単な方法でソレが作れるレシピを知り、作ってみたら……いやほんとに再現できたんですよ！！！！
で、この感激を伝えたくて、皆様にもご紹介。
@nifty：デイリーポータルZ：あの「うまいトリ肉」は作れるらしい

これはウマそうだ。